Mayoritas pelanggan Olive Beach Kitchen & Bar lebih suka duduk di taman luar ruangan atau balkon yang menghadap ke sana sambil menyantap resep Mediterania terlezat yang berasal dari beberapa negara di cekungan Mediterania. Pelanggan biasanya memulai dengan makanan pembuka dan salad yang terbuat dari sayuran dan dihias dengan tumbuhan liar, kemudian beralih ke makanan utama yang mungkin berbahan dasar biji-bijian, nasi, roti, atau sayuran, dan terakhir menyantap salah satu jenis makanan penutup Timur atau Barat.