Off Silk and Salt merupakan salah satu restoran tradisional sederhana yang menyajikan masakan yang memiliki pengaruh besar baik di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan asing, karena kegigihan chefnya dalam mengolahnya menggunakan bahan-bahan segar dan menyajikannya dengan berbagai makanan pembuka dan minuman mewah. Pilihan menunya berkisar dari ayam kunyit, pangsit Afghanistan, salmon asap, sosis panggang, dan item lainnya yang menggabungkan masakan klasik Timur Tengah dan negara-negara Asia yang terletak di sepanjang Jalur Perdagangan Sutra.