Katedral Notre Dame Quebec, yang terletak di jantung kota Quebec Lama, berasal dari abad ketujuh belas M. Ini adalah rumah bagi keuskupan Katolik pertama di utara koloni Spanyol. Katedral ini memiliki desain arsitektur yang sangat luar biasa. Juga termasuk ruang bawah tanah bersejarah yang memberi tahu pengunjung banyak hal tentang sejarah berabad-abad yang telah berlalu.