Morimoto Doha Restaurant merupakan restoran pertama karya Chef Morimoto yang dibuka di Timur Tengah, khususnya di Doha, dan terinspirasi oleh Jepang serta nilai-nilai budaya dan arsitekturnya. Restoran ini berspesialisasi dalam menawarkan menu khas Jepang dan Asia, disiapkan dengan cara yang sehat dan disajikan kepada pelanggan dengan cara yang khas. Sushi, makanan laut, dan udang menjadi favorit pengunjung di sini, dan digambarkan sebagai yang terbaik di kota.