Ini adalah pasar untuk produk pertanian, hewan dan kerajinan, dan Valle de la Orotava adalah titik pertemuan antara konsumen dan produsen lokal di pulau tersebut, karena diciptakan untuk mendukung pengembangan ekonomi lokal dan pencarian kedaulatan dan akses pangan. menuju sistem pangan yang sehat dan terpadu. Terdapat juga ruang untuk pameran dan penjualan langsung hasil pertanian, dimana petani kecil, peternak, pengrajin dan pembuat roti menawarkan berbagai macam produk segar.