Para koki di Masa Restaurant bersemangat untuk menyajikan hidangan lezat dari resep masakan Mediterania terlezat, kaya nutrisi, dengan kesempurnaan dan keahlian yang lengkap, sehingga dapat memuaskan selera pelanggannya dari segala usia. Sebagian besar makanannya terdiri dari makanan laut dan berbagai potongan daging yang disiapkan dengan sayuran segar musiman dan tumbuhan liar serta disajikan dengan berbagai makanan pembuka dan salad Mediterania.