Market by Jean Georges Restaurant merupakan sebuah restoran yang terinspirasi dari konsep Jean Georges yang mengutarakan gagasannya bahwa “hotel itu seperti rumah”. Oleh karena itu, restoran ini dirancang menyerupai suasana rumah dalam hal kenyamanan, ketenangan, dan bahkan keindahan dan keaslian hidangannya. Ini adalah restoran yang elegan dan canggih, dan di sini Anda dapat mencicipi bahan-bahan lokal dan internasional paling segar dengan sentuhan internasional dalam suasana elegan di mana cahaya lilin berkelap-kelip untuk mencerminkan suasana klasik pada dekorasi kayu dan kulit.