Untuk mencoba hidangan Prancis dan Eropa yang lezat, kunjungi tempat ini. Bangunan terkenal ini terletak di tepi sungai di distrik Petite France yang bersejarah dan dihiasi dengan bunga geranium merah cerah, menyerupai rumah pedesaan di daerah tersebut, dan awalnya dibangun pada tahun 1572. Seperti namanya, restoran ini digunakan sebagai sebuah penyamakan kulit sebelum direnovasi dan diubah menjadi restoran pada tahun 1949. Di dalamnya, menu menawarkan berbagai hidangan tradisional Alsatian dengan harga yang wajar, termasuk chowcroat, spaetzelle dan banyak hidangan tradisional lezat lainnya. .