Restoran ini adalah salah satu restoran paling terkenal yang menyajikan hidangan vegetarian di kota ini. Restoran ini diawasi oleh seorang imigran Tiongkok yang ingin membawa sebagian budaya negaranya ke Inggris. Oleh karena itu, sang koki menawarkan masakan Cina yang dimodifikasi menjadi vegetarian , Masakan Skotlandia, dan hidangan unik yang menggabungkan komponen dari kedua masakan tersebut. Hidangan yang disajikan antara lain mie, pangsit goreng isi sayuran, lumpia, pai sayur dan keju, dan masih banyak lagi lainnya.