Restoran Le Reduit didirikan di salah satu rumah tua di pulau ini. Restoran ini diawasi oleh sebuah keluarga yang ingin menghidupkan kembali masakan tradisional Kreol di Seychelles. Oleh karena itu, hidangan yang akan pengunjung cicipi di restoran ini murni tradisional tanpa ada tambahan atau tambahan apa pun. modifikasi. Menu yang disajikan antara lain ikan bakar, semur daging dengan kentang, udang goreng jari dengan keju, dan masih banyak lagi lainnya.