Restoran ini menyajikan masakan tradisional Prancis yang terkadang diciptakan kembali untuk meningkatkan kualitasnya. Hidangan di tempat ini dibedakan dari produk musiman segar, yang dipilih dari produsen lokal. Sajian restoran ini antara lain tomat, foie gras segar di atas roti, kepiting, haddock asap, grizzly kelapa, boudin de langoustine, kaldu dengan susu buah, keju veselle putih dengan krim buah merah, dan masih banyak lagi, serta menu minuman yang bervariasi.