Pasar ini terkenal karena idenya yang unik, karena pasar ini menyatukan lebih dari satu restoran dan banyak koki dari seluruh Singapura yang menyajikan makanan mereka kepada orang-orang, selain juga kehadiran toko-toko yang menjual ikan dan makanan. Hidangan ini disajikan sesuai standar resmi khusus untuk menjaga kesehatan dan keselamatan pelanggan. Selain menciptakan suasana kemeriahan tersendiri dengan suasana musik dan suara jalanan yang penuh dengan orang.