Balkon La Mandière Restaurant menyuguhkan pemandangan kota tua Fez yang menawan, dengan pegunungan tinggi di belakangnya.Restoran ini menawarkan banyak pilihan hidangan tradisional yang lezat, antara lain aneka iga bakar, kebab, shish tawook, tagine daging dengan kacang , Couscous Maroko dengan sayuran rebus, dan masih banyak lagi lainnya Disajikan dengan minuman menyegarkan berupa teh dan kopi panas.