Restoran ini menggabungkan seni memasak tradisional Perancis dengan metode dan ide masakan Inggris modern untuk menyediakan pelanggannya berbagai hidangan khas dan luar biasa, semuanya terbuat dari produk lokal dari wilayah Chamonix. Restoran ini bercirikan suasananya yang nyaman, hangat dan bersahabat. Di antara banyak hidangan yang ditawarkan restoran ini adalah hidangan daging yang lezat, hidangan salmon asap buatan sendiri dengan sirup maple, salad daun bawang, dan banyak lagi.