La Mirada Profunda adalah sebuah restoran yang terletak di Valverde dan bercirikan desain elegan dengan dinding ungu.Tidak ada menu, melainkan Chef Antonio Corujo akan pindah ke meja Anda untuk membagikan apa yang telah dia siapkan untuk hari itu: sup, salad, ikan segar dan hidangan lokal seperti steak panggang atau gurita dengan papas, Arrogadas, serta pilihan vegetarian seperti sup brokoli atau alpukat dan salad roquefort.