Sejak tahun 1945 M, pizza goreng lahir di Naples untuk disajikan kepada pelanggan di pasar umum. Hidangan di restoran ini berdasarkan resep tradisional keluarga oleh tiga generasi chef, antara lain jenis pizza paling khas yang ditawarkan, Neapolitan (campuran paprika, bacon, anggur, dan keju Romano), di samping sejumlah hidangan lainnya, kentang kroket, telur goreng, dan kroket nasi Buatan tangan. Di musim panas, disajikan pizza goreng "rasa menyegarkan", yang berisi tomat dan basil dengan ricotta.