Banyak yang menganggapnya sebagai kafe terbaik di Lyon, karena kafe ini terletak di pusat kota dan menawarkan berbagai metode untuk menyiapkan berbagai jenis kopi, menggunakan filter siphon, Pistone, atau “V60”. Setiap hari, pemilik kafe memulai proses membawa biji kopi, memanggangnya, dan kemudian menyajikannya kepada pelanggan.Restoran dan kafe lain di Lyon juga menggunakan biji moksha, dan Anda juga dapat menikmati makanan ringan dan kue-kue segar di sana.