Para koki di Restoran Kakanarkis 1986 fokus menyiapkan resep masakan lokal Yunani yang paling terkenal dan lezat dengan kesempurnaan yang lengkap, profesionalisme dan gaya artistik khas yang mendorong wisatawan untuk mencoba lebih banyak jenis makanan. Restoran menyajikan berbagai salad lokal dan makanan pembuka yang terdiri dari sayuran segar musiman dan saus Mediterania yang kaya akan rasa herbal Mediterania.