Koki Selebriti David Ellis menyambut Anda di Infusion Restaurant, dengan pengalaman lebih dari 30 tahun, di mana ia menyiapkan hidangan lezat yang memadukan cita rasa asli Selatan dengan bahan-bahan lokal Canarian, mulai dari keju kambing lokal berlapis jagung selatan yang renyah dan iga panggang hingga kue keju. Beku yang unik.