Restoran El Meril telah mempertahankan kualitas dan standar hidangan sejak dibuka pada tahun 1978 hingga saat ini, berkat penggunaan bahan-bahan segar musiman oleh kokinya dan kepatuhannya terhadap resep yang benar saat menyiapkan makanan, selain menyajikan makanan dengan cara yang luar biasa. makanan pembuka yang lezat dan minuman menyegarkan di lingkungan yang sangat tenang. Menu yang tersedia berkisar dari hidangan tradisional Malta hingga masakan internasional yang sangat menarik dan makanan penutup Barat yang disiapkan dengan tangan.