Restoran ini terletak di sebuah bangunan bersejarah di kota, dan bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan di dalamnya dibawa dari pertanian organik restoran, yang menghasilkan tanaman, telur, madu mentah, dan daging.Produk organik musiman ini digunakan untuk menyiapkannya hidangan di restoran oleh koki berpengalaman yang dianggap sebagai salah satu koki terbaik di Malta. Ini adalah restoran yang sangat romantis dengan dekorasi yang tiada tara, karena diterangi lentera di malam hari dan pengunjung duduk di sana dan menyantap hidangan mewah sambil menikmati pemandangan Laut Mediterania yang indah. Hidangan yang disajikannya antara lain risotto, gurita bakar, kaviar, dan masih banyak lainnya.