Kastil Es adalah ketinggian besar buatan tangan yang terletak di jantung kota Edmonton di lokasi yang mudah diakses. Lengkap dengan seluncuran es, singgasana es, air mancur es, dan pertunjukan es berwarna-warni, kastil-kastil ini terdiri dari lebih dari 250 juta pon kepingan salju buatan tangan. Sebuah tim ahli pematung es menghabiskan waktu berhari-hari untuk membentuk kastil menjadi bentuk akhirnya.