Toko ini dianggap sebagai salah satu toko terkenal yang terletak di jantung kota Edinburgh dan mengkhususkan diri dalam menjual berbagai macam keju lokal dan Eropa seperti keju biru, keju Swiss, keju Parmesan, keju Romano, keju cheddar, keju lokal, Keju Gouda, keju lokal Skotlandia, dan keju lezat dan unik lainnya.Dari jenisnya. Penjual akan membantu Anda memilih jenis yang Anda inginkan, dan Anda dapat mencicipi jenis apa pun dengan biskuit kerupuk yang renyah. .