Ide mendirikan restoran Hopi Teldrake di Pärnu sudah ada sejak lama, dan lokasi di Pasar Pärnu dipilih pada tahun 2017; Tiga chef bekerja berjam-jam dan berencana membuka restoran ini untuk umum, dan pada Mei 2017 dibuka. Tempat ini menyajikan banyak hidangan dan masakan yang terinspirasi dari masakan Cina, India, dan Thailand.