Restoran Het Bilge Van memadukan cara modern dalam menyajikan hidangan dengan dekorasi yang terinspirasi oleh pedesaan Belanda dan juga dieksekusi dengan cara artistik yang indah. Menunya antara lain croissant, French toast, pancake manis, filet Amerika dengan telur, bawang bombay dan mayonaise, salmon dengan krim keju dan mentimun, sandwich keju dengan tomat, ayam disajikan dengan bacon, selada, tomat dan saus, dan masih banyak pilihan lain yang disajikan. dengan Makanan Pembuka dan minuman menyegarkan.