Biara Santa Barbara awalnya merupakan benteng abad pertengahan, dibangun pada abad ketiga belas dan berada di titik tertinggi di kota Zaragoza, pada ketinggian 341 meter di atas permukaan laut. Setelah beberapa tahun, dipugar hingga berubah menjadi sebuah biara, dan kastilnya masih mempertahankan bentuk aslinya.Meskipun kehancuran yang menimpanya selama bertahun-tahun, jalan untuk mencapai biara tersebut sangat sulit, itulah yang menjadi penyebab sedikitnya jumlah pengunjung.