Hidangan tradisional lezat yang diolah dari resep lokal spesial disajikan dalam menu spesial di Heart of Borjomi Restaurant.Pelanggan yang duduk di kursi yang nyaman dapat memilih hidangan seperti pancake dengan telur dan mentega, pancake khoynali Georgia, keju Georgia dan roti daging, khachapuri, daging panggang, ayam dengan nasi, dan masih banyak lagi disertai minuman menyegarkan.