Kisah Hardee's dimulai pada tahun 1960-an, ketika Wilbur Hardee mendirikan restoran Hardee's pertama di Rocky Mount, North Carolina. Itu adalah restoran cepat saji yang mengkhususkan diri pada sandwich hamburger panggang arang, dan menampilkan kemampuan untuk memesan makanan dari mobil. Menunya banyak dan bervariasi, antara lain New York Daily Burger, Angus Takeburger, Mushroom & Swiss, Turkey Bacon, Beef Burger, Cheeseburger, Big Deluxe, dan ayam seperti Honey Mustard Chicken Tenders, Chicken Fillet, dan lain-lain. sangat bagus dan harganya masuk akal.