Pasar Caro Verde merupakan salah satu tempat yang tumbuh di samping kota Guanajuato, mewakili asal usul, adat istiadat dan tradisinya.Pasar ini tergolong salah satu pasar dalam ruangan tertutup yang disukai banyak warga karena kenyamanan yang diberikannya. dari panasnya sinar matahari. Di pasar ini Anda akan menemukan jenis sayuran dan buah-buahan terkaya dan paling beragam yang sulit ditemukan di pasar lain, Anda juga akan menemukan daging, toko kelontong, dan kerajinan tangan. Pasar Caro Verde menjadi salah satu tempat favorit warga untuk berbelanja dan menikmati hidangan lezat di penginapan terkenal khas Meksiko yang ada di sekitar pasar ini.