Depot Biji-bijian, yang terletak di dalam batas Kota Tasman, di pusat Karaman, terdiri dari lebih dari 250 gudang, semuanya diukir oleh tangan manusia, menjadi kumpulan batu kapur tanah liat Taskal yang tinggi dan masif. Produk biji-bijian juga diangkut menggunakan sistem katrol rantai.Gudang ini digunakan untuk menyimpan biji-bijian dalam jangka waktu yang lama, karena kemampuan batu kapur untuk mempertahankan suhu dan kelembapan yang konstan, yang berfungsi seperti lemari es saat ini, karena biji-bijian dapat disimpan di dalamnya. gudang selama 30 tahun Tanpa rusak.