Karena iklimnya yang unik dan tanah vulkaniknya, pasar-pasar di Azores menyajikan produk-produk eksotis yang tidak ditemukan di tempat lain di Portugal. Misalnya, Pasar Graça dapat ditemukan dengan berbagai kios yang menjual buah-buahan dan sayuran segar, termasuk apel pepaya atau. .. Custard apel, jambu biji, ubi jalar, paprika, nanas, dll, selain beberapa produk lokal yang meliputi daging, ikan, keju, dll.