Gingerbread City adalah pameran tahunan di mana para arsitek dan desainer menciptakan seluruh kota yang terbuat dari roti jahe. Tujuan dari pameran ini adalah untuk menghubungkan masyarakat dengan arsitektur melalui tampilan inovatif yang dirancang untuk musim liburan; Perlu dicatat bahwa dana dikumpulkan untuk mendukung Museum Arsitektur sebagai lembaga amal, dan dana ini juga membantu dalam pembuatan program, pameran, dan acara.