Restoran ini memulai perjalanannya pada tahun 1966 M dan mendapatkan ketenaran besar selama bertahun-tahun menjadi salah satu restoran terbaik yang mengkhususkan diri dalam menyiapkan steak asli Amerika di Philadelphia. Restoran ini mengandalkan menghadirkan jenis daging segar terbaik, seperti steak ribeye, dipotong menjadi irisan tipis dan dibumbui dengan hati-hati dengan roti segar dari toko roti dan keju yang sempurna.Menawarkan sandwich sederhana yang terbuat dari daging dan keju, dan Anda dapat menambahkan saus apa pun Anda suka, seperti saus tomat dan mustard.