Pembangunan Kastil Gildrop dimulai pada tahun 1350 M, namun dihancurkan pada tahun 1512. Kastil ini dibangun kembali di atas reruntuhan kastil tua dan diyakini berasal dari tahun 1616. Kastil ini memiliki ciri khas gaya arsitektur kuno. dan dikelilingi oleh sebuah taman besar dengan luas sekitar 11 hektar yang disebut dengan English Landscape Garden, penuh dengan pepohonan dan terdapat jenis-jenis yang aneh, seperti pohon sequoia raksasa yang tingginya mencapai 38 meter di taman tersebut. Saat ini taman tersebut terkenal sebagai tempat wisata, pernikahan di dalam kastil juga menjadi mungkin dan menjadi terkenal sebagai tempat pernikahan.