Gelato Lab Café dikenal menyajikan es krim terbaik di Siem Reap, berkat penggunaan peralatan canggih, bahan-bahan alami, dan semangat dari pemilik Italia. Kafe ini juga menawarkan beberapa kopi panggang tangan terbaik. di kota, dan minumannya dibuat dengan gula tebu alami, tidak mengandung bahan pengawet atau aditif, dan terletak di dekat Pasar Lama dan Jalan Pope yang terkenal.