Es krim di Castelletto Ice Cream dibuat mengikuti resep artisanal yang dilestarikan oleh keluarga pemilik restoran ini. Buah-buahan terbaik dan susu Austria terbaik menjadi dasar kreasi mereka yang disiapkan oleh pembuat es krim mereka.Selain rasa klasik terkenal seperti vanilla, coklat atau pistachio, mereka terus menciptakan banyak rasa yang menunggu untuk dicicipi; Perlu diketahui bahwa restoran ini juga menyediakan minuman dan makanan.