Restoran Gavião Novo terletak di pusat kota tua Funchal, menawarkan masakan khas Madeira yang paling terkenal, semuanya terbuat dari produk-produk segar yang tersedia setiap hari di pasar. Di antara hidangan yang menarik pengunjung ke restoran ini adalah makanan laut, ikan segar, kerang bakar, irisan ikan todak dengan pisang, dan irisan tuna dengan jagung goreng, panggangan campur, steak panggang, dan masih banyak lagi.