Souq Waqif Falconry yang terletak di sebelah barat Souq Waqif merupakan destinasi para pecinta sniper dan falconry, mencakup banyak toko yang menjual elang dan peralatannya, serta mencakup sejumlah toko yang khusus menjual peralatan memancing di laut. Di pasar, terdapat rumah sakit elang yang memiliki banyak peralatan medis modern untuk merawat elang. Pasar juga memiliki dewan elang yang menampung semua orang yang tertarik dengan hobi berburu. Lelang tahunan untuk penjualan elang diadakan di Souq Waqif, dan ada juga syarat-syarat dalam menjual burung elang yang harus dipatuhi oleh penjualnya, dan pembelinya, pembeli memeriksa terlebih dahulu burung tersebut sebelum membelinya untuk memastikan bahwa burung tersebut bebas dari penyakit dan luka-luka seperti patah atau radang paru-paru atau pembesaran liver. adapun yang sederhana penyakit seperti cacingan dan jenisnya tidak mempengaruhi proses jual beli.