Everest Brasserie Restaurant memberikan kesempatan kepada pelanggannya untuk merasakan masakan India dan khas Nepal dalam bentuk aslinya, karena chefnya sangat antusias mengikuti resep masakan tradisional dan menggunakan bahan-bahan alami yang segar, demi menjaga kualitas dan cita rasa hidangan yang disajikan. Pilihan menunya juga bervariasi antara hidangan samosa, biryani, tandoori, dan kari, antara lain nasi masala lemon, daging domba dengan bumbu Himalaya, jahe, dan cabai.