Pabrik El Viejo Catador merupakan salah satu kilang anggur tua yang terletak di kota Ica yang masih beroperasi hingga saat ini. Wisatawan dapat mengunjungi pabrik tersebut, mengikuti tur di dalamnya, dan mempelajari tahapan pembuatan anggur. Anda juga dapat mencicipi sekelompok anggur. varietas yang diproduksi oleh pabrik, selain kemungkinan untuk membelinya.