Restoran Donerji Ganbaba didirikan pada tahun 1989 M di kota Erzurum, dan mampu meraih apresiasi masyarakat atas kelezatan daging shawarma dan yoghurt kebab yang ditawarkannya.Selain hidangan doner kebab, juga terdapat makanan penutup seperti krim qatayef, isi qatayef, dan puding nasi panggang. Restoran ini menonjol dari desainnya yang elegan dan didekorasi dengan indah. Modernitas yang berbeda.