Koki yang menyiapkan hidangan di Restoran Don Alex sangat antusias menggunakan bahan-bahan segar dan alami saat menyiapkan makanan, demi menjaga kualitas dan standar hidangan yang disajikan di dalamnya.Menunya antara lain pizza Italia, ikan bakar, udang goreng, beberapa jenis pasta, dan lainnya. Selain itu, memiliki suasana nyaman yang diisi dengan live music, dekorasi sederhana, dan pelayanan prima.