Restoran luar biasa ini terletak di kota tua kota Middelburg, Belanda, Restoran ini memiliki dua sisi yang kontras karena terletak di sebuah rumah tua dengan eksterior tradisional, sehingga mengarah pada desain interior yang sangat modern dan kontemporer. Restoran ini berfokus pada produk musiman yang digunakan dalam menyiapkan hidangan yang disajikan dengan cara yang elegan, modern, dan dengan harga yang wajar, yang disajikan dalam peralatan makan porselen yang dibuat khusus untuk restoran tersebut.Hidangannya meliputi steak dan ayam, iga panggang, hidangan tiram dan sashimi, tartare dan kaviar, masakan campur buah-buahan dan campuran sayur-sayuran yang nikmat, dan masih banyak lagi masakan lainnya yang disajikan secara elegan dan modern sesuai dengan keindahan dan kemegahan tempat tersebut. .