Cours Mirabeau adalah jalan dengan deretan pepohonan yang indah; Ini adalah jalan utama yang membagi Aix-en-Provence menjadi kota tua di utara dan kota baru di selatan dan barat. Jalan ini dibangun pada tahun 1651 sebagai jalan lalu lintas; Dinamakan untuk menghormati pahlawan Revolusi Perancis; Dikelilingi oleh istana-istana bercat putih dari abad ke-17 dan ke-18, tempat ini merupakan tempat yang ramai untuk berjalan-jalan, dan dipenuhi dengan beberapa kafe, toko buku, dan restoran paling populer.