Istana Cordoba memiliki pintu masuk Renaisans dan dikelilingi oleh taman-taman indah serta lahan yang penuh dengan tanaman dan pepohonan. Lobinya dibangun menggunakan elemen Gotik, dan sepanjang sejarahnya pemilik dan penghuninya berganti beberapa kali. Pembangunannya dimulai sekitar tahun 1530 dan berakhir pada tahun 1592, dan pemiliknya saat itu adalah Luis Fernández de Córdova, yang merupakan walikota Granada.