Restoran Cordoba telah mempertahankan tingkat hidangan yang disajikan di dalamnya sejak dibuka pada tahun 1971 hingga saat ini, karena hidangan spesialnya disiapkan oleh koki terampil dengan pengalaman hebat, dan dia juga mengikuti metode tradisional saat menyiapkan makanan, dan makanan spesial dari restoran ini bervariasi antara shawarma, kebab, shish tawook, dan kibbeh. Dari semua jenis, sayap kaya akan saus barbekyu yang lezat dan pilihan lainnya disajikan dengan salad segar, hummus, shanklish, yalanji, baba ghanoush, dan minuman ringan yang menyegarkan.