Biara Dominika Santa Catalina de Siena pertama kali dibuka pada tahun 1611 di rumah Los Adelantados. Ini menampilkan serangkaian panel Barok yang bagus seperti yang ada di atas gereja utama dan kapel Virgen del Tranecito, bersama dengan palang perak berornamen. Yang paling khas dari gereja ini adalah adanya patung representasi Santa Rosa de Lima karya Rodriguez de la Oliva, dan suster tersebut membuka pintunya bagi umat beriman untuk mengunjungi jenazah hamba Tuhan yang salah yaitu Suster María de Jesús de León Delgado (1643-1731).