Salah satu keistimewaan kota Shanghua yang paling menonjol adalah banyaknya kuil keagamaan dan budaya.Kuil yang paling menonjol adalah Kuil Konfusius Shanghua, yang menyediakan sistem pendidikan terlengkap dibandingkan lembaga pendidikan publik mana pun di Taiwan. Kuil Konfusianisme ini memainkan peran penting dalam perkembangan budaya dan pendidikan di Taiwan tengah. Kuil Shanghua adalah satu-satunya di Taiwan yang memiliki pahatan batu bata, ukiran bunga dan burung di dindingnya, dan dianggap sebagai model arsitektur berharga yang masih mencerminkan arsitektur tradisional.