Ini adalah ruang bawah tanah bersejarah tempat tinggal Strasbourg, dibangun antara tahun 1393 dan 1395 di pinggiran Rumah Sakit Sipil. Proses penyiapan anggur berlangsung di ruang bawah tanah bersejarah ini selama lebih dari 600 tahun, kemudian aktivitas dan pekerjaan di dalamnya dihentikan. Pada tahun 1997 , tiga puluh peternakan dari wilayah tersebut bekerja untuk menyelamatkan pekerjaan di dalamnya lagi dari Dengan memperoleh sumbangan dari orang-orang yang tertarik dengan warisan tempat ini. Tempat ini sangat indah dan patut dikunjungi karena di dalamnya Anda cukup merasakan peninggalan masa lalu.