Sebagai salah satu sumber masakan rumahan terbaik di Madrid, Casa Manolo memiliki suasana sederhana dan sederhana, diperkuat dengan dinding yang dipenuhi foto-foto lama nenek dan bibi pemilik yang memimpin restoran. Restoran ini menawarkan berbagai macam salad kreatif yang lezat, selain banyak hidangan lainnya, termasuk hidangan terong dengan tomat dan keju kambing, yang merupakan salah satu hidangan terbaik di restoran. Selain sup miju-miju dan cocido, hidangan gurita Galicia, dan hidangan daging lainnya yang disiapkan oleh koki dengan penuh cinta dan perhatian, menggunakan bahan-bahan segar terbaik.